Фритое: Венецијанске карневалске фритуле

Састојци:
2 цела јаја
4-5 кашика шећера
2 кашике воћног екстра дјевичанског маслиновог уља
4 кашике грапе
2 кашичице прашка за пециво
2 кашике лимуновог сока (или лимуна и поморанџе, по укусу)
корица 1/2 лимуна
240 грама брашна 00
80-100 грама сувог грожђа (претходно се намочи у ракији)
шака пињола
сунцокретово уље за пржење
шећер у праху до краја

Припрема:
Комбинујте све суве састојке у чинији. Додајте течне састојке одједном и мешајте виљушком. Тесто мора бити мекано.
Загријте уље на око 160 ° и уз помоћ две кашичице умочите у њега неке лоптице теста: свака лопта одговара око пола кашичице теста, узимајући у обзир да су величине ораха и да квасац који ће узгајати у кувању.
Оциједите на упијајућем папиру и након што се загрије поспите шећером у праху.