Личи: Откријте ово егзотично воће са антиоксидативним својствима, богато витаминима и минералима
Осим што је слатко воће, које се деци такође често свиђа, има изразито посебан изглед, које карактерише шиљаста љуска, која крије врло сочно воће са белом пулпом. Већ познати у древној Кини, чини се да личи имају многа корисна својства, ево неких од њих:
1. Има антиоксидативна својства
2. Садржи „високу количину витамина Ц (око 72 мг на 100 гр)
3. Богат је магнезијумом, који помаже у јачању костију
4. Нискокалоричан и без засићених масти или холестерола
5. Садржи фосфора која игра фундаменталну улогу у јачању регенеративне моћи ћелија
Можете изабрати да га конзумирате свеже (што би било најбоље, јер ће задржати сва својства), али ако желите, можете га користити и за неке рецепте ... испод предлажемо неке:
Лимунада од личија
Такође видети
Састојци:
15 личија (или мало сока од личија)
сок од 1 лимуна
2 кашике шећера
500 мл воде
лед по укусу
шака листова менте
Помијешајте заједно: личи, лимунов сок, 250 мл воде и шаку коцкица леда. Прођите кроз цедиљку и по потреби додајте још воде и леда. На крају додајте исецкану нану и украсите кришком лимуна.
Колач од личија и љубичице
За рецепт, са састојцима и корак по корак, кликните овде
Панакота од личија са желеом од нара
Ингредиантс
за желатин
100 мл сока од нара
1 лист стакла
1 шипак
за панна цотту
1 лименка личија (доступна у етничким супермаркетима)
90 мл млека
90 мл креме
30 г шећера
1 1/2 листа стакла
Јелли
Оставите стакло да се намаче десетак минута у хладној води. Уклоните зрна нара из воћа и ставите 5-6 у сваку чашу. Загрејте сок од нара док не почне да кључа и склоните га са ватре. Стисните желатин и додајте га загрејаном соку. Равномјерно подијелите сок од нара између чаша и ставите их (опционално) под углом (користећи посуду за јаја) за импресивну презентацију.
Панна цотта
Омекшајте стакло у хладној води 5-10 минута. Оциједите личи, задржавајући сируп. Ставите у блендер док смеса не постане глатка и хомогена. Користите чврсто ткано сито и, уз кашичицу, филтрирајте што је више могуће из мешавине. Ако нису 180 мл, додајте конзервирани сируп. Сок од личија са млеком, павлаком и шећером ставите у шерпу. Загревајте док не почне да ври и склоните са ватре. Стисните желатин и додајте га док се потпуно не отопи. Оставите да се охлади на собну температуру и поделите је између малих чаша са желеом од нара. После два сата у фрижидеру, послужите украшено са неколико зрна нара и неколико листова менте.
Лицхее Мартини
Ингредиантс
80 мл сувог мартинија
20 мл вотке
20 мл сока од личија
4-5 личија
1 кашичица шећера
неколико капи лимуна
Комбинујте мартини и вотку, шећер и неколико капи лимуна. Добро промешајте са ледом. Сипајте у чашу за мартини у коју сте убацили мало свежег воћа. Украсите кором лимуна и послужите врло хладно.