Амерички доручак: састојци и рецепти
Реч за амерички доручак је разноликост. У ствари, свако ко жели да покуша да припреми овај традиционални амерички оброк код куће, може се препустити избору састојака и одлучити се и за слатку и за слану верзију, или директно за обоје! Идеја о тако обилном доручку датира још с почетка двадесетог века, када је ујутру био обичај да се поједу остаци од претходне вечери, које су успели да засите добар део јутра. Током година, многи рецепти су измишљени заамерички доручак, засновано на концепту да доручак представља најважнији оброк у дану и стога мора да обезбеди праву енергију за суочавање с њим.
Палачинке и јаја, са дугом америчком кафом и соком од поморанџе, неоспорни су протагонисти, али не недостаје тост, пецива, кифле и лакша верзија са јогуртом, житарицама и бобичастим воћем. Укратко, за припрему свег што можете -једите доручак. "Американци само следите свој укус! У овом чланку можете открити све делиције "амерички доручак а такође и рецепт за комплетан. Али прво, ево грешака које не бисте смели да правите када доручкујете:
Палачинка
Палачинке су неоспорни краљеви америчког доручка. Припремљене са брашном, јајима, млеком и путером, могу се јести и слатке и слане. Најкласичнија и најпознатија комбинација у Сједињеним Државама је она од палачинки са јаворовим сирупом. маслаца на врху, али се могу послужити и са мешавином бобица, кришки банане и чоколадног соса или са сланим састојцима, попут јаја и сланине. На крају, палачинке се подвргавају бројним реинтерпретацијама традиционалног рецепта: на пример, многи Американци воле их направљене са чоколадним чипсом изнутра или са лакшом и дијеталнијом верзијом, на бази брашна од сланутка или сојиног млека.
Такође видети
Егг
Што се тиче енглеског доручка, такође и за „амерички доручак јаја играју фундаменталну улогу. Савршено за јело са палачинкама или за сервирање на тосту или сланом муффину, Американци воле да уживају у њима у много варијација, уз шољу лепе кафе и свеже цеђеног сока од поморанџе. За ово постоји много рецепата. познати су:
- Кајгана: кајгана у тави, која се једе обична или са додатком других састојака као што су димљени лосос, печурке или чедар.
- Печена јаја: печена јаја.
- Бенедиктова јаја: поширана јаја обично праћена са неколико кришки димљеног лососа или сланине и кобасице. Холандски сос као зачин је неопходан.
- Омлет: Класични омлет често украшен поврћем, печуркама или сланином.
Ваффле
Важећа алтернатива палачинкама су вафли. То је слатка облатна, традиционална из Холандије, али која је сада постала део америцан бреакфаст. За припрему ових укусних десерта користе се исти састојци као и за палачинке: брашно, јаја и путер са додатком шећера. Када се добије смеса, све то сипајте на ринглу. У Америци се обично једу вафли или са јаворовим сирупом или чоколадни сируп, па украшен воћем.
Крофне, колачићи и колачићи
Ако постоји нешто што не недостаје америчком доручку, то су слаткиши. У ствари, радним данима је лако видети како се Американци гужвају на улицама великих градова, попут Њујорка или Лос Анђелеса, држећи кафу у свом типично стакло од папира и слаткиш, помало као што ми Италијани радимо са кроасаном. У Сједињеним Државама се преферирају крофне, колачићи и колачићи. Крофне су типичне крофне, пржене, а затим глазиране на најразличитије начине и у најразличитијим бојама: најпознатије су оне са чоколадом, ванилом или јагодом, са посипаним шећером у боји.
С друге стране, муффини су пахуљасти колачи слични колачима од шљива. Баш као и крофне, постоје и многе варијације за муффине, међу којима се истичу чоколада, боровница, шаргарепа, цимет, па чак и слани, са шунком и сиром. Коначно, колачићи су најпознатији амерички прождрљиви кексићи, направљени од путера и чоколадних чипса, савршени за умакање у кафу!
Багел и француски тост
Багелс су слане лепиње, које се прережу на пола и пуне сирним намазом и димљеним лососом или са шунком и поврћем, или у слаткој варијанти, са путером и џемом или са традиционалним путером од кикирикија. Уместо тога, тост су кришке хлеб прво умочен у јаје, а затим пржен. Американци их обоје воле у слаткој верзији, са јаворовим сирупом и воћем, или у сланој, послуженој са јајима, па чак и сланином.
Топла и хладна пића
И у случају сланог и у слатком доручку, пића која иду уз овај оброк су:
- Америчка кафа: најпознатија у Сједињеним Државама, која се добија уливањем кључале воде у кафу кроз филтер.
- Свеже цеђен сок од поморанџе или сок
- сок од јабуке
- Цаппуццино
- Хладно млеко
- Латте маццхиато: ово пиће у Америци се једноставно назива "Латте".
Традиционални амерички доручак
За разлику од енглеског доручка, „амерички доручак укључује спој два укуса, слатког и сланог. Богат је и обилан оброк, није изненађујуће што се сматра најважнијим током дана. Међутим, пуни и традиционални амерички рецепт за доручак обично се не припрема током радних дана, већ викендом, када можете уживати у свој храни у миру и спокоју свог дома. Ако случајно пробате у хотелу или желите да га сами направите код куће, онда не можете пропустити класичне палачинке са сирупом . "јавор, јаја - исцепана или пржена -, сланина и печене смеђе, или палачинке од кромпира сличне рости. По жељи, палачинке се могу заменити француским тостом или препеченим пецивом.
"Лагана" нота доручка је немасни јогурт украшен житарицама и воћем, који Американци зову "гранола". Све ово треба да буде пропраћено кафом, строго дуго, и чашом сока или сока од поморанџе. Без чаја, то је резервисано за енглески доручак!