Урме дебљају: ево њихових нутритивних вредности
Урме спадају у категорију сувог воћа и храна су позната од давнина. Једу се природно или се користе у припреми бројних рецепата. Будући да је воће веома богато шећерима, није увек савезник у исхрани .: из тог разлога важно је научити како га конзумирати у одговарајућој количини. Знате ли која друга храна има висок садржај шећера? Сазнајте у видеу испод.
Шта су датуми
Датум је назив по којем се плод палме обично назива Пхоеник Дацтилифера. Ово дрво, које може досећи висину од двадесет / тридесет метара, спонтано расте на подручју између сјеверне Африке и западне Азије; заправо је постало симболична биљка земаља Блиског истока, толико да су његови плодови, наиме урме су једна од намирница које ове популације највише конзумирају.
Такозвана датуља палма је дуговечно дрво (може да живи и вековима!) И веома плодно, у ствари већ после неколико година може да произведе десетине килограма плодова. То су у суштини врло меснате бобице са карактеристичним издуженим обликом, толико да назив „хурма“ долази од грчког и значи „прст“; урме су слатке и врло добродошле, у ствари се користе у припреми бројних рецепата. Имају типичну смеђу боју и унутра садрже једно јако тврдо семе. Урме су постале део свакодневне исхране многих популација захваљујући својим корисним својствима за тело и одличној количини енергије коју нуде.
Урме се углавном деле у две категорије: опружне, врло меснате и мекане, које се углавном конзумирају у Европи и у западним државама; и они са тврдим тестом, који налазе већу употребу у арапским земљама. Генерално, међутим, обе категорије су подвргнуте процесу сушења како би сушено воће постало још слађе и продужило време складиштења. Међутим, постоје и свеже сорте за јело које садрже мање калорија, али више влакана и више витамина.
Погледајте такође: Како кувати слатки кромпир: рецепти, идеје и савети за све укусе!
Да ли је тачно да датуље дебљају? Ево њихових нутритивних вредности
Осушене урме (лишене, односно већине воде и у којима је концентрација шећера већа) садрже 253 калорије на 100 грама. Ово је велика вредност која их чини савршеним за оне којима је потребна енергија. Спремни да буду (као што су, на пример, спортисти). Међутим, мање су погодни ако следите дијету за мршављење јер су, с обзиром на висок калоријски садржај, плодови које треба пажљиво конзумирати.
Урме се углавном састоје од угљених хидрата, у ствари скоро 50% -70% њихове тежине чине шећери, затим протеини (2,7%) и врло мало масти. Њихова пулпа је веома богата бројним минералним солима укључујући магнезијум, гвожђе, калијум, бакар и цинк. Осим тога, датум садржи скоро све есенцијалне аминокиселине и малу количину витамина. Уопштено говорећи, будући да су изузетно богате влакнима (посебно свеже воће које, за разлику од сувог воћа, садржи више воде), датуље се могу јести како би се побољшало црево јер имају функцију да уравнотеже његову активност. На пример, ако једете неколико датуља пре доручка, не добијате превише калорија, али даје енергију и може вам помоћи да смршате јер ова врста воћа има високу моћ засићења.
Својства и предности датуља
Урме су, међу свим сувим воћем, оне које доносе највећу корист здрављу нашег тела. Није изненађујуће што су то храна позната и у кухињи се користи хиљадама година. Из тог разлога, могу се без посебних проблема убацити чак и у исхрану усмерену на смањење телесне тежине, све док их не једете превише. Међу бројним својствима која карактеришу ово воће налазимо:
- Регулација деловања црева. Датуми помажу онима који пате од дијареје и цревних неправилности. С друге стране, популаран лек за затвор препоручује натапање датуље у чаши воде преко ноћи, а затим једу следећег јутра. Ово воће, у ствари, садржи много влакана која помажу благостању стомака.
- Помаже у случају затвора. Датуми ублажавају жгаравицу и болове у цревима.
- Антиоксидативна својства. Датуље су богате минералним солима добре су за наше здравље и штите од оштећења узрокованих слободним радикалима. Конкретно, свеже урме садрже пуно минералних соли и добру количину витамина Б.
© ГеттиИмагес
- Снижавају крвни притисак.
- Дају енергију без да вас оптерећују.
- Они имају мало масти. Урме спадају у храну са најмање масти, што их чини савршеним за особе на дијети. Иако садрже добру количину калорија, када се једу за доручак или пре главних оброка, такође имају високу моћ засићења која вам помаже да смршате.
Укратко, иако су јако богати шећерима, урме садрже и бројне друге корисне твари за тијело, а ако не претјерате с количином, оне су храна коју треба без проблема конзумирати чак и у дијети у којој желите смршати. .
Када и како конзумирати урме како се не би удебљале
Иако су урме врло богате шећером, сиромашне су мастима, а имају и одличну моћ засићења. Због тога су погодни за конзумацију чак и на дијети, све док не једу превише. Осушене урме, због мање количине воде, калоричније су од свежих и садрже више угљених хидрата. Да не бисте добили на тежини, датуље можете користити за заслађивање хране, за припрему слаткиша (уместо шећера) или правити сирупе и енергетска пића.
Најбоље доба дана за јело је доручак или ужине јер доносе енергију без оптерећења желуца. Ако их једете увече после вечере, могли би да буду помало тешки и тешко сварљиви, међутим, све је у томе да не претерујете у количинама. Идеална количина датуља за конзумацију није више од три или четири дневно, најбоље ујутру или далеко од куће.оброци.
Датуље су воће без контраиндикација, међутим они који болују од дијабетеса или хипергликемије треба прво да се консултују са лекаром јер су веома богати шећерима; штавише, чак и они који су алергични на никал могу имати алергијске реакције које треба држати под контролом и пре него што их конзумирају, требало би да се увере да неће наићи на проблеме. Генерално, међутим, присуство влакана и витамина (посебно витамина Б) чини урме врстом сувог воћа чија конзумација доноси бројне користи здрављу нашег тела.
