Нар: својства, употребе и предности
Биљка поријеклом из Азије, али присутна од антике на подручју Медитерана, шипак припада породици Пуницацеае. Његови плодови су велике бобице округлог облика са врло тврдом и дебелом кожом која садржи много сјеменки прекривених сјајном црвеном пулпом са прилично слатким арома.
Широко цењен и коришћен у вртовима због својих естетских карактеристика, шипак има многа својства садржана и у коренима, која се користе за лековита својства, и у плодовима, богатим танинима, минералним солима и витаминима.
Својства, употребе и користи нар су познате од давнина, када се корен кувао у вину и користио као вермифуга, док је изварак добијен са кором плода коришћен за решавање цревних проблема, захваљујући својим адстригентним и седативним својствима .
Такође видети
Нар је богат витамином Ц, витамином К, витамином Б и витамином А, садржи много калијума, али и протеине и угљене хидрате. Присуство минералних соли попут гвожђа, калцијума и магнезијума је такође важно.
Међутим, његова главна корисна својства потичу од присуства полифенола и танина захваљујући којима он врши антитуморску функцију и бори се против слободних радикала. Међу предностима узимања сока од нара је спречавање кардиоваскуларних болести и артериосклерозе, као и смањење нивоа ЛДЛ холестерола у крви и последично повећање ХДЛ -а.
Употреба нара
Поред класичног сока, од нара се добија и слатки сируп звани гренадин који се користи пре свега за припрему коктела. Због својих својстава широко се користи у козметичкој индустрији за припрему крема против старења и лосиона за тело.
У ствари, од сјеменки нара добива се уље корисних својстава за његу коже, омекшавајуће и хидратантно, које дјелује против слободних радикала и опушта боре.
У кухињи је његова употреба веома широка. Зрна се могу користити за обогаћивање салата и воћних салата свежим воћем, или се могу додавати мешавини колача за доручак.
Контраиндикације
Контраиндикације за узимање шипка заправо су повезане са прекомерном конзумацијом, која може изазвати интоксикацију, са симптомима као што су вртоглавица, главобоља и отежано дисање. У неким случајевима и ако се узима у великим количинама, може доћи до интеракције са узимањем неких лекова, док је мало вероватно да ће се појавити алергијски симптоми. Коначно, један од ефеката уноса сока од нара у обилним количинама и снижавања држача крви.
