ПЕСЦЕТАРИАНО: ОВО ЈЕ ИМЕ ОНИХ КОЈИ ИМАЈУ ИСХРАНУ НА БАЗИ РИБЕ - ОБЛИКА

Песцетариано: ово је име оних који се придржавају дијететске исхране

Песцетеријска дијета се већ неколико година све више шири у Италији, након познатих људи који је прате и хвале њене здравствене предности; Песцетаријанци једу углавном рибу, којом замењују месо, и храну биљног порекла богату витаминима и масним киселинама. Једна од најпопуларнијих намирница је авокадо: ако не знате како да га исечете, погледајте видео испод!

Шта значи бити песцетаријанац

Песцетари су дефинисани као они који следе дијету која не једе било коју врсту меса, ни бело ни црвено, која се замењује рибом и плодовима мора. Реч песцетериано потиче од "енглеског" песцетариан "и проширила се у Италији отприлике десет година, што се подудара са појавом нових стилова живота у храни, попут вегетаријанства и веганства. Дефинисати као полу -вегетаријанску исхрану јер укључује све слатководне, морске рибе , плодови мора и шкољке, али не планира конзумирање било које врсте меса.

Многи песцетари су бивши вегетаријанци који су из здравствених разлога одлучили да у своју исхрану укључе рибу, посебно плаву рибу попут скуше и срделе. У основи пешчетаријанства је, у ствари, потрошња рибе што је могуће локалнија, а на нула км, воћа, поврћа, интегралних житарица, сувог воћа богатог масним киселинама и уљним семенкама, прави рудник омега 3. Укратко, здрава исхрана, чак и ако то објашњење баки током божићног ручка можда није лако!

Такође видети

Разлози за укључивање мршаве рибе у вашу исхрану

Кетогена дијета: шта је то, пример дозвољених менија и хране

Дијета за супер метаболизам: како изгубити 10 кг за мјесец дана

Међу најпознатијим песцетарима који су усвојили ову дијету су Бригитте Бардот, позната по посвећености заштити животиња, тенисер Новак Ђоковић, шпанска краљица Софија, Хуго Веавинг и Харри Стилес.
Године 2005. у Мачестеру је чак основано „Песцетариан Социети“ које има за циљ да боље разјасни принципе песцетаријанизма, послужи као пример и пружи информације.

Зашто постати песцетаријанац

Разлози за усвајање овог начина исхране могу бити многи, од оних који су строже повезани са здрављем (песцетаријанизам је здрава исхрана богата витаминима и омега 3, али са мало масти), до оних заснованих на етици. Иако чисти вегетаријанци не сматрају да су песцетариан је одржива алтернатива за заштиту животиња (будући да је риба средишњи елемент прехране), постоје многи бивши вегетаријанци и бивши вегани који су прешли на овај нешто слободнији и попустљивији режим.

Има и оних који се, попут трудница, одлучују да постану песцетаријанци само у одређеном периоду свог живота. У случају трудница, у ствари, усвајање песцетаријанске исхране може надокнадити недостатке у исхрани; нарочито, будући да рибе су богате масним киселинама и омега три, то вам може помоћи да природно допуните ове супстанце које су толико неопходне за здравље.

Намирнице попут млечних производа, јаја и свих млечних производа укључене су у песцетаријанску исхрану, па је ризик од недостатка хране прилично низак. Доктор Валтер Лонго верује да је бити песцетаријан чак и еликсир живота јер са њим узимате много антиоксиданата и мало протеина.

С друге стране, према препоруци Националног истраживачког института за храну и исхрану (Инран), препоручљиво је јести рибу најмање три пута недељно, пожељно плаву рибу, како би се смањио ризик од уноса великих доза живе; при томе су срце и артерије заштићени од вишка масти.Ограничавање животињских протеина сматра се једним од најздравијих начина да останете здрави: у ствари, није их потребно конзумирати сваки дан.

Предности и недостаци песцетаријанске дијете

Постати песцетаријанац не користи се за мршављење (мада би могло помоћи), као што ни строга вегетаријанска исхрана није синоним за мршавост. То је избор направљен из здравља или из етичких разлога који се може провести без превише напора јер, осим рибе, постоји широка употреба поврћа, воћа и цјеловитих житарица. Ова полу-вегетаријанска прехрана има позитивне стране.:

Риба, плодови мора и шкољке имају одличне нутритивне вредности: богати су протеинима, али са мало масти.
Лакше је следити него веганство или чиста вегетаријанска исхрана.
Може деловати као посреднички корак између исхране свеједа и једне биљке.
Помаже у заштити срца јер риба има мало засићених масти.
Пружа пуно витамина Б12.

Овај начин исхране, међутим, нема само позитивне карактеристике. Међу недостацима наводимо:

Ако конзумирате превише велике рибе, попут туњевине и сабљарке, можете наићи на превелику количину живе. Ове животиње садрже много живе и, ако се конзумирају пречесто, могу је одложити у наш организам. Боље је јести плаву рибу, нпр. скуша, сардине, инћуни или плодови мора.
Праћење може бити скупо. Ако често купујете рибу која се не узгаја, али је уловљена на отвореном мору, трошкови хране знатно расту.

Примери менија за песцетаријанску исхрану

Ако вас помисли на песцетаријанску исхрану голица, ево посебних менија. Придржавање овог начина исхране могло би бити корисно и за мршављење јер се заснива на здравој храни са врло мало масти. Ово је пример типичне недеље са исхраном претежно риба и шкољки која се може пратити сваки дан.

ДОРУЧАК:
Можете конзумирати кравље или биљно млеко са житарицама; јогурт и суво воће; интегрални и ражени хлеб са џемом, двопеци.

УЖИНА:
Свеже воће; сушено воће; јогурт или смоотхие припремљен са биљним млеком.

РУЧАК:
Ево неколико примера ручкова који се могу јести уобичајено.