Крем чорба од бундеве: оригинални рецепт и најукусније варијације!
Чорба од бундеве краде представу од принцеза и крунисана је за краљицу јесени. У овој бајци се поврће заправо не претвара у кочију, већ у елегантну и укусну крему од бундеве: боја подсећа на боју лишћа. пред нашим ногама, док нас конзистенција и укус чорбе од бундеве обавијају као најтоплији ћебад.
Крема од бундеве, француског порекла, временом је постала фиксно јело италијанске кулинарске традиције, такође захваљујући бројним гурманским реинтерпретацијама.
Пре него што откријемо оригиналније варијације, погледајмо заједно рецепт за чорбу од жуте бундеве.
Како направити супу од жуте бундеве: оригинални рецепт
Научити како припремити супу од бундеве је једноставно и не захтева употребу највештијих вилинских кума из царства. Рецепт за супу од бундеве без кромпира захтева употребу следећих састојака:
- бундева: једна од око 1 кг
- обрано млеко: 50 цл
- течна крема: 10цл
- наранџаста: пола
- мушкатни орашчић: 2 прстохвата
- каранфилић: 2
- ловоров лист: 1 лист
- со и бибер
*састојци за 4 особе
Такође видети
Да бисте добили густу и укусну крему од бундеве, само исеците бундеву на коцкице и пеците 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц. Кад добијете мекшу конзистенцију, ставите бундеву нарезану на коцкице у шерпу са 10 цл воде и кувајте 20 минута. Сипајте млеко у шерпу, нарибану кору пола поморанџе, каранфилић и ловоров лист. Пустите да проври, склоните са ватре и оставите да одстоји 10 минута. Да би ваша супа од бундеве била гушћа, можете додати пулпа бундеве, прво прошао испод гњечилице за кромпир, а затим зачињен кремом.
Како припремити брзу и лагану супу од бундеве: видео рецепт
Крема од бундеве и кромпира: најпопуларнија варијанта
Крема од бундеве и кромпира: најбољи начин да слатком укусу бундеве дате одлучнију конзистенцију.
Припрема креме од бундеве и кромпира је једноставна: само додајте кромпир на коцкице бундеви и скувајте их заједно.
Крем чорба од бундеве и калорије нису проблем, чак и ако додате кромпир. Јело има, у ствари, калоријску густину за 70% нижу од осталих првих јела и за 100 грама броји само 92 Кцал. Не претерујте, међутим, са кромпиром: два су довољна за четири порције крем супе.
Трик шефа кухиње: покушајте да додате две гранчице рузмарина да окусите чорбу од бундеве и кромпира!
Крема од бундеве и празилука: укус и здравље
Крема од бундеве и празилука гаранција је укуса и нутритивних својстава. Крема, у ствари, комбинује лагани укус са присуством супстанци које су одличне за наше здравље, попут бета-каротена и једињења сумпора.
Порилук је нарочито богат калцијумом и алицином, антитуморским једињењем које се такође налази у белом луку.
Да бисте скували крему од бундеве и празилука за 4 особе, само испеците четири порилука и додајте их у крему од бундеве.
Трик шефа кухиње: додајте прстохват ђумбира како бисте супи од бундеве и празилука дали оригиналнији укус.
Крема од бундеве и шаргарепе: за пуноћу витамина А.
Ако волите нежне укусе, онда је супа од бундеве и шаргарепе права за вас.
Шаргарепа ће, у ствари, вашој креми од бундеве додати ноту слаткоће: три ће бити довољне за јело. Не само укус, већ и пуно здравља: бундева и шаргарепа су одлични савезници у производњи витамина А, неопходног за правилно функционисање очне мрежњаче и неопходног за раст костију. Витамин А такође одржава кожу гипком и спречава опадање косе.
Трик шефа кухиње: у крему додајте шаку семенки бундеве да бисте јој дали боју.
Лагана и веганска супа од бундеве
Верзија лагане супе од бундеве елиминише једина два састојка животињског порекла: крем и млеко. На овај начин ваша крема ће постати и веганска супа од бундеве. Не брините, веганска не значи неукусна: само следите неке индикације за лаган и укусан крем чорба од бундеве.
Да бисте креми дали конзистенцију, користите рецепт за супу од бундеве са кромпиром, али додајте литар јухе од поврћа да не би била превише чврста. Ако желите, можете заменити крему и сојино млеко класичним састојцима, како би укус остао непромењен.
Куварски трик: Додајте мало карија у своју веганску супу од бундеве за егзотични преокрет.
Крем супа од бундеве: фотографије са зимским укусом
Такође погледајте: Супа од бундеве: фотографије са зимским укусом
Крем чорба од бундеве: све укусне варијације
Супа од бундеве је лагано и свестрано јело, које се одлично слаже са најразличитијим укусима, од ђумбира до рузмарина. Пошто сте видели како се припрема лагана супа од бундеве, препоручујемо укуснију верзију креме у две варијације. Први је да пробате ако волите сир: рецепт за кремасту супу од бундеве са сиром једноставно укључује додавање горгонзоле традиционалним састојцима.
Други је рецепт за крему од бундеве и кокоса: уместо кокосовог праха, покушајте кокосово млеко заменити класичним. Егзотични резултат загарантован!
