Рецепт за вафле: како направити савршене вафле!

Гауфре су типичне за нордијске земље и често се припремају за доручак или као ужина. Могу се припремити и у сланој верзији (један од рецепата можете пронаћи овде) и у слаткој. Овај укусни рецепт за слатке вафле је брз и једноставан. Хајде да заједно сазнамо листу за куповину и све варијанте вафла!

Састојци:

200 г брашна
30 г шећера
3 јаја
20 г путера
25 цл млека
1 прстохват соли

Метода:

Корак 1: у посуду ставите 200 грама брашна, додајте 30 грама шећера, три жуманца и 20 грама претходно омекшаног путера.
Корак 2: постепено разблажујте све додавањем 25 цл млека како не бисте створили грудвице у смеши.
Корак 3: Истуците беланца у чврст снег са прстохватом соли и додајте их остатку, лагано мешајући.
Корак 4: све скувајте у благо обложеној облатни.
Корак 5: Пустите да се вафли охладе, а затим поспите шећером у праху.

Посебно распрострањена у Француској и Белгији. Познат и под именом вафли, чак и ако многи истичу разлике и спремни су се кладити да су вафли много укуснији. Обично се конзумирају са намазима од лешника као што је Нутелла или са путером од кикирикија или кремом од Цхантилли. Обратите посебну пажњу на плочу; на тржишту их има неколико, али најважније је да је вруће и прекривено уљем или путером. Вафле можете напунити џемом, кремама, чоколадама, воћним сирупима или шећером у праху. Имају карактеристику да су споља хрскави, а изнутра мекани, па због тога нису само брзи десерт, већ су и врло похлепни. За укусну идеју пуњења можете користити јаворов сируп или мед са додатком свежег воћа или црвеног воћа, попут јагода, малина или купина. Често долазе припремљени за децу јер су веома слатки и савршени за фину и посебну ужину у комапанији. Можете их послужити и на тањиру са гранчицама шлага. За још укуснију варијанту са чоколадом, покушајте да уместо њих направите ове брзе и једноставне чоколадне и ванилин вафле. За оригиналну и забавну слану верзију, уместо тога, одлучите се за супер вафле са хрскавим и укусним кромпиром који ће се послужити уз сосеве од парадајза или класике попут кечапа и мајонеза. Такође смо припремили алтернативу пуњену шунком и сиром савршену за похлепни ручак или типичан амерички доручак. Вратимо се уместо тога на слатке верзије. Поред верзија које смо већ илустровали, користите и врло једноставан чоколадни ганаш и исецкане лешнике како бисте му дали већу хрскавост. Ако волите кокос, можете умочити вафле у кокосов прах након што сте их прекрили отопљеном чоколадом. Оставите вафле да се одморе неколико минута, а затим уживајте у друштву пријатеља и родбине. Такође су савршени за крај ручка са пријатељима. Могу се држати неколико дана под стакленим звоном. Добар укус!